とまとジュレの作り方。　まるごとトマトゼリーのレシピ

少し前なら意外だったトマトのスイーツも、今や岡山のトマトゼリーは全国の注目を集めています。　急ぎ、トマトゼリーを岡山で作ります!

モンブランのヴァシュラン仕立てーマロンアイスとチョコレートメレンゲとマロンのエスプーマ

マロンアイスとチョコレートメレンゲ、カカオのジュレ、マロンのムースで新しいカカオのモンブランを作りました。

Italian parsley salad

お友達から教えてもらったレシピを少しアレンジしました。 油分控えめ、塩無使用の、いくらでも食べられるビタミン一杯のさっぱりサラダです。

生ハムとトマトのカプレーゼ　ペストジェノベーゼを添えて

Caprese（カプレーゼ）とは、カプリ風という意味で、Insalata di caprese (トマトとモッツアレラチーズとバジルのカプリ風サラダ）の通称としてしられています。 盛り付け方次第で料理はアートに変わります。

さくさくれんこんの海老しんじょう風

あわびのステーキ

取れたてのあわびを使った簡単なレシピです。短時間でやわらかいステーキが完成です。

☆レッドベルベットカップケーキ☆

目でも楽しめ美味しい、赤いカップケーキのレシピです。

タイバジルチキン

迅速かつ簡単にとまあ、これおいしい！

チキンレタスラップ

私がチャイナタウンに行くたびに注文するチキンに甘みのあるオイスターソースと薄味しょう油をからめしゃきしゃきレタスに包んでいただく１品です。チキンの代わりにターキーや豚肉を使っても美味しくできます。

パルメザンチーズの焼き茄子

素晴らしく美味しい低カロリーの焼き茄子です。 パルメザンチーズを使った、夏や秋のディナーにピッタリの一品です。 私は缶詰めのパスタソースを使います。 もしバジルがあればそちらも使いましょう。

簡単オーガニックグアカモーレ

パーティに最適なペーストです。

ハマチサラダごまトーストのせ

薄切りスライスのハマチサラダに やわらか半熟卵をのせたもので、カリカリごまトーストを土台にしてヨーグルトミントの泡でさっぱりしあげています。

トゥールームズハマス

トゥールームズ風ひよこ豆のペーストです。 魚のつけあわせやその他いろんなもののディップに使えます。

マグロのステーキ柚子風味ビネグレットドレッシングがけ

マグロに和風ソースを絡めました

キュウリとヨーグルトの冷製スープサラダ

さっぱりとしたヨーグルトのスープサラダです。とっても簡単で美味しいですよ。