レシピ

モンブランのヴァシュラン仕立てーマロンアイスとチョコレートメレンゲとマロンのエスプーママロンアイスとチョコレートメレンゲ、カカオのジュレ、マロンのムースで新しいカカオのモンブランを作りました。…	マルテイノー　・パトリス 2009/05 プロ	3件の評価投票 1470回のアクセス
ペンネのクリームソースグラタン家で食べる場合は、トマトベースのソースのことが多いパスタですが、寒くなってくるとクリームソースもおいしいです。あっさりした食後感がほしいので、ソースはパントリークリーム（乳脂30%)と無調整豆乳でつくります。私は普段グラタンソースに小麦粉は入れませんが、とろっと濃度がほしいときもあります。…	松浦有里 2009/11 中級	1件の評価投票 90回のアクセス
マグロのステーキ柚子風味ビネグレットドレッシングがけマグロに和風ソースを絡めました…	キド・デイビッド 2009/08 プロ	3件の評価投票 458回のアクセス
電子レンジでつくる、とろけるチョコレートケーキとても簡単に、しかもあっといあう間に作ることが出来るチョコレートケーキです。…	松浦有里約1ヶ月前中級	12件の評価投票 166回のアクセス
Mon Gateau Au Chocolat（ガトーショコラ）本当に素晴らしいケーキです。…	tie 2009/02 中級	26件の評価投票 2482回のアクセス
レンズ豆のスープベーコンで風味づけしたメインにもなる豆の田舎風スープです。…	juno 2009/11 中級	1件の評価投票 109回のアクセス
アップルケーキ素朴な手作り感いっぱいのケーキ。でもちょっとだけ手間をかけることで極上の味になります。…	松浦有里 2009/12 中級	1件の評価投票 74回のアクセス
生ハムとトマトのカプレーゼ　ペストジェノベーゼを添えて Caprese（カプレーゼ）とは、カプリ風という意味で、Insalata di caprese (トマトとモッツアレラチーズとバジルのカプリ風サラダ）の通称としてしられています。…	フリットリ・マリオ約1ヶ月前プロ	1件の評価投票 37回のアクセス
ハマチサラダごまトーストのせ薄切りスライスのハマチサラダに…	マルテイノー　・パトリス 2009/05 プロ	2件の評価投票 1199回のアクセス
チキンレタスラップ私がチャイナタウンに行くたびに注文するチキンに甘みのあるオイスターソースと薄味しょう油をからめしゃきしゃきレタスに包んでいただく１品です。チキンの代わりにターキーや豚肉を使っても美味しくできます。…	富和伝松陰 2009/01 中級	18件の評価投票 1件の評論 2307回のアクセス