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チキンレタスラップ

私がチャイナタウンに行くたびに注文するチキンに甘みのあるオイスターソースと薄味しょう油をからめしゃきしゃきレタスに包んでいただく１品です。チキンの代わりにターキーや豚肉を使っても美味しくできます。

パルメザンチーズの焼き茄子

素晴らしく美味しい低カロリーの焼き茄子です。 パルメザンチーズを使った、夏や秋のディナーにピッタリの一品です。 私は缶詰めのパスタソースを使います。 もしバジルがあればそちらも使いましょう。

簡単オーガニックグアカモーレ

パーティに最適なペーストです。

ハマチサラダごまトーストのせ

薄切りスライスのハマチサラダに やわらか半熟卵をのせたもので、カリカリごまトーストを土台にしてヨーグルトミントの泡でさっぱりしあげています。

メキシカン☆ハラペーニョの詰め物☆

イタリアンのハラペーニョの詰め物を以前に作ったことがあるので、メキシカンバージョンを作ることを思いつきました。

スモークサーモンのフィンガーサンドイッチ

とってもおいしいフィンガーサンドイッチです。

ハマス

ひよこ豆をすり潰しペースト状にしたものです。これは冷蔵庫で１週間程保存でき簡単に作ることができます。ピタパンとの相性は抜群です。そしてクック・イート・シェア上のMediterranean　Layered　Spreadのレシピにも使えます。 このレシピはThe Barefoot…

手長海老とアスパラガスのピスタチオクリームニョッキ

最新の特別レシピ

イタリア風マッシュポテトの焼きコロッケ

繊細なクランチ感がある上、揚げずに焼くことで脂肪分の心配をせずにすむという素晴らしいコロッケです。 私の祖母のレシピをよりヘルシーなレシピに改良しました。風味のよさは変わりません！

スモークサーモン、赤玉葱、サルサ、サワークリーム添え

イタリア風スモークサーモン

アートさんのハラぺーニョ詰め

ハラぺーニョ唐辛子（メキシコの唐辛子）を使った、アートさんの料理です。

かぶら蒸し

せっかく旬のかぶが手に入ってもアレンジを知らない方も多いのではないのでしょうか？ぜひチャレンジしてみてください。

キャベツのもちちまき・烏龍茶風味

ウーロン茶で香りつけしたキャベツでもちちまきをくるんで食べます。 熱々をがぶりといっちゃってください。もっちりと満足感があるのにキャベツだからヘルシーでいくら食べても安心？！

やわらかい鱈のパヴェ スパイスの香り ソース・ブランダード

野菜いっぱいのフリッタータ

フリッタータはイタリア風のオムレツです。 ふんわりとバターたっぷりのそれではなく、たっぷりのオリーブオイルで色々な野菜を具材にいれこんで、揚げ焼きにします。 今回は紫色のじゃがいもとスナックエンドウをいれました。スペイン風トルティーリャに似た雰囲気になりました。…