スチームしたスズキの薄切トリュフ添え

スチームしたスズキにクリーミーレタスとポテトを乗せたもので、黒コショウとミルクがアクセントになりさらにトリュフがのっています。…

玄米のパエリア（2人前）

玄米のもちもち感がおいしさｱｯﾌﾟです。…

アシア風唐揚げ

鳥のもも肉をナンプラーで味付けしあげたもの。　こどもから大人まで楽しめる料理です。辛いのが好きな人は鷹の爪を調味料に足してもいいです。…

あわびのステーキ

取れたてのあわびを使った簡単なレシピです。短時間でやわらかいステーキが完成です。…

ペンネのクリームソースグラタン

家で食べる場合は、トマトベースのソースのことが多いパスタですが、寒くなってくるとクリームソースもおいしいです。 あっさりした食後感がほしいので、ソースはパントリークリーム（乳脂30%)と無調整豆乳でつくります。 私は普段グラタンソースに小麦粉は入れませんが、とろっと濃度がほしいときもあります。…

アグー豚のフォンダン インドネシアのサテ風味 グリーンマンゴーと白菜

イタリアンパセリ、新鮮なトマトと魚介類のパルパルデッレ

イタリアの伝統的なシーフードレシピ…

菜の花のあんかけチャーハン

あんをかけたチャーハンがほんとに美味しい！ いくらでも入っちゃうので食べすぎ注意です(笑) あんに混ぜる野菜はいろいろ試しましたが、菜の花が一番美味しいみたい。 菜の花の歯ごたえとほんのりした苦味が…

マグロのステーキ柚子風味ビネグレットドレッシングがけ

マグロに和風ソースを絡めました…

牛肉のタリアータパルメザンチーズ、ロケットとVincotto ソース

トスカーナ地方の伝統的な牛肉料理…