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生ハムとトマトのカプレーゼ　ペストジェノベーゼを添えて Caprese（カプレーゼ）とは、カプリ風という意味で、Insalata di caprese (トマトとモッツアレラチーズとバジルのカプリ風サラダ）の通称としてしられています。盛り付け方次第で料理はアートに変わります。	フリットリ・マリオ 2010/02 プロ	1件の評価投票 324回のアクセス
パルメザンチーズの焼き茄子素晴らしく美味しい低カロリーの焼き茄子です。パルメザンチーズを使った、夏や秋のディナーにピッタリの一品です。私は缶詰めのパスタソースを使います。もしバジルがあればそちらも使いましょう。	海外会員翻訳レシピ帳 2ヶ月前中級	3件の評価投票 101回のアクセス
ペストジェノベーゼ　バジリコのペーストペスト(pest)トハ、リグーリア地方期限の独特の調味料で、ペストの最初の調理法は９世紀にまでさかのぼるといわれています。基本とする材料は熱帯アジアを起源とする香草バジリコ（Ocymum basilicum)でジェノヴァ方言ではu'baxeicou…	フリットリ・マリオ 2010/02 プロ	1件の評価投票 193回のアクセス
ヘアールームトマトカプレーゼサラダサマーピクニックや週末の手軽なランチにはピッタリの素晴らしいレシピです。　家族みんなでお楽しみください。	海外会員翻訳レシピ帳 23日前中級	1件の評価投票 29回のアクセス
牛肉のタリアータパルメザンチーズ、ロケットとVincotto ソーストスカーナ地方の伝統的な牛肉料理	Ernesto Stefani 2009/10 プロ	11件の評価投票 473回のアクセス
イタリアン・ミートボールどんな品質の材料をつかうか、これによって出来上がる料理の質が左右されます。このミートボールのコツは使う肉とパンです。　これをイタリアン・ミートボールと呼ぶのはこれはファミリーレシピであり、ご想像のとおり、イタリア人の家庭で作られるレシピだからなのです。	松浦有里 2010/02 中級	1件の評価投票 112回のアクセス
ポレンタのオーブン焼き（Polenta al forno）イタリア、ピエモンテ州の料理です。	藤澤正彦 2010/02 プロ	2件の評価投票 1件の評論 215回のアクセス
本格的なイタリア式レモンアイス私の育った町、NY州の北部に帰ったとき、私達は、地元のイタリア風ベーカリーが素晴らしいイタリア式のアイスを作る５,６月の初夏までじっと待つことが出来ませんでした。…	松浦有里 2010/02 中級	11件の評価投票 180回のアクセス
イタリアンパセリ、新鮮なトマトと魚介類のパルパルデッレイタリアの伝統的なシーフードレシピ	フリットリ・マリオ 2010/02 プロ	8件の評価投票 218回のアクセス
手長海老とアスパラガスのピスタチオクリームニョッキ最新の特別レシピ	フリットリ・マリオ 2010/02 プロ	11件の評価投票 289回のアクセス
ロースト野菜とスモークラムチョップのバーベキュー風、タイムソース添えラムを最初にローストし、その後、野菜とハーブをローストする。故郷、トスカーナ地方の典型的な一品。	フリットリ・マリオ 2010/02 プロ	7件の評価投票 184回のアクセス
イタリア風マッシュポテトの焼きコロッケ繊細なクランチ感がある上、揚げずに焼くことで脂肪分の心配をせずにすむという素晴らしいコロッケです。私の祖母のレシピをよりヘルシーなレシピに改良しました。風味のよさは変わりません！	海外会員翻訳レシピ帳 2010/03 中級	4件の評価投票 90回のアクセス
グリルチキンのカプレーゼ新鮮なモッツァレラチーズとトマト・バジルを、鶏胸肉のグリルでサンドしました。	海外会員翻訳レシピ帳約1ヶ月前中級	5件の評価投票 31回のアクセス
スモークサーモン、赤玉葱、サルサ、サワークリーム添えイタリア風スモークサーモン	Ernesto Stefani 2009/10 プロ	8件の評価投票 362回のアクセス
☆パンナコッタ・ラズベリーソース掛け☆ イタリアの代表的なドルチェの一つ、ラズベリーソースの掛ったパンナコッタです。	りょうま 2010/06 上級	0件の評価投票 43回のアクセス