すべてのレシピ » 魚

ハマチサラダごまトーストのせ

薄切りスライスのハマチサラダに やわらか半熟卵をのせたもので、カリカリごまトーストを土台にしてヨーグルトミントの泡でさっぱりしあげています。

マグロのステーキ柚子風味ビネグレットドレッシングがけ

マグロに和風ソースを絡めました

鰯のつみれ　大根ふくませ

本当の「鰯のつみれの味」というものをぜひ知ってください。

スモークサーモンのフィンガーサンドイッチ

とってもおいしいフィンガーサンドイッチです。

スモークサーモン、赤玉葱、サルサ、サワークリーム添え

イタリア風スモークサーモン

サーモングリルのレモンペッパー＆ガーリック

これはとても簡単に作れ、ゲストも驚くような美味しいグリルサーモンのレシピです。　レモンペッパーとニンニクで味付けをしたグリルサーモンをお試しください！

ローストしたスズキときゅうりのガスパチョ

夏のさわやかな魚料理

秋刀魚塩焼き/焼きトマトと肝ソースがけ

秋刀魚をまるごと使った秋の一品です。

鯵のなめろうと骨せんべい

地の鯵があがったときはこれと骨せんべいが一番のごちそう！　魚さえさばければ簡単にできるし、ひかりものが苦手でもいける。　つまみに加え、しめのお茶付けにも最高。　

やわらかい鱈のパヴェ スパイスの香り ソース・ブランダード

かつおのガーリックステーキ

カツオの生臭みが苦手な方も、ガーリックを使って食べやすく。

さんまのかば焼き

秋の味覚を手軽に味わえる一品。炊きたての新米ともよく合います。塩焼きは王道ですが、たまには趣向を変えてみては？

桜鯛のかぶと蒸し

みずみずしい桜鯛の一番おいしいところをいただきます。

まぐろのづけ丼

漬け（づけ）にすると、 まぐろの血なまぐささが苦手な人にも、 受けること間違いなし！

魚のココナッツペーストカレー

これは、南インドの典型的な魚のカレーです。とても美味しく、ご飯とよく合います。　主人も私もこのカレーが大好きです。　家に魚があれば私はいつもこのカレーを作りおきしています。 どんな魚でも構いませんが、ティラピア・ナマズ・鯖・サーモンなどがあります。　私はこのレシピにサーモンを使いました。