クック・イート・シェア（作る・食べる・分かち合う）はあなたと世界中の最高のレシピ、アイディア、シェフをつなぎます！

フリットリ・マリオさん (プロフェッショナルシェフ, 東京都, Tôkyô (日本), Mario i Sentieri)

調理しすぎないこと。多くのシェフは、独創的な調理法や技術、テーブルプレゼンテーションの研究をして、慎重に原材料の選択をします。そのプロセスの中で情熱を表しています。一方、私の料理への情熱は、すべてを共有する、というところから始まります。私にとっての出発点と到着点は、対話と刺激を求める人々のコミュニケーションを育むことです。…