クック・イート・シェア（作る・食べる・分かち合う）はあなたと世界中の最高のレシピ、アイディア、シェフをつなぎます！

ベカ・リオネルさん (プロフェッショナルシェフ, 新宿, 日本, キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ)

私は1976年、コルシカ島に生まれ、南フランスのプロヴァンス地方、マルセイユの近くで育ちました。
私のルーツは、注ぎ降る太陽の光、海塩、そして魅惑的な薫りの数々にあります。
私は13年前にその地を離れ、私が「ローカル・マインド」と呼んでいる世界の四隅を訪ね歩きました。
料理とは世界をまたがってそびえる共通の樹にたとえることができます。誰でもその樹に登り、自分の望む果実を収穫することができます。そこに限界や境界線はありません。
料理というアートは他の芸術同様に神からの贈り物です。それは、シェフが彼らのストーリーを語る手段であり、強さ、誠実さと情熱を表現するものでなくてはなりません。