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Art
スチームしたスズキの薄切トリュフ添え

スチームしたスズキの薄切トリュフ添え

スチームしたスズキにクリーミーレタスとポテトを乗せたもので、黒コショウとミルクがアクセントになりさらにトリュフ…

マルティノー・ パトリス
05/21
プロ
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バラとライチのバシュラン・グラッセ仕立て

バラとライチのバシュラン・グラッセ仕立て

荒井ひとみ
03/16
プロ
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養老寄せ

養老寄せ

健康にいい大和いものすりおろし料理です。

佐藤栄一
05/14
プロ
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ペストジェノベーゼ バジリコのペースト

ペストジェノベーゼ バジリコのペースト

ペスト(pest)トハ、リグーリア地方期限の独特の調味料で、ペストの最初の調理法は9世紀にまでさかのぼるといわ…

フリットリ・マリオ
02/16
プロ
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ナスの詰め物

ナスの詰め物

滋養豊かなナスの上にカラフルな野菜を乗せました。

アリイェ二ルメズ
09/09
プロ
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キュウリとヨーグルトの冷製スープサラダ

キュウリとヨーグルトの冷製スープサラダ

さっぱりとしたヨーグルトのスープサラダです。とっても簡単で美味しいですよ。

アリイェ二ルメズ
09/09
プロ
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トゥールームズハマス

トゥールームズハマス

トゥールームズ風ひよこ豆のペーストです。 魚のつけあわせやその他いろんなもののディップに使えます。

クラブ・マシュー
06/01
プロ
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