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CHEFabio Ometoさんが評価したレシピ

Risottino con gamberi e fiori di zucca mantecato al mascarpone

Risottino con gamberi e fiori di zucca mantecato al mascarpone

E' un piatto innovativo, utilizzando per la mantecatura il mascarpone che sposa bene con tutti gli altri…

03/22
プロ
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Cassata Cassata Caprese Destrutturata

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E' una mia creazione, sostituendo con il bisquit della Torta Caprese, il pan di spagna usato comunemente per la…

03/19
プロ
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Pastiera Napoletana

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03/30
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Pennette with Butternut Squash Purée and Sorrento Walnuts

Pennette with Butternut Squash Purée and Sorrento Walnuts

This easy and delicious recipe by Neapolitan chef Inghemarck Guida highlights the unique taste of Sorrento…

02/06
上級
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El Diablo

El Diablo

orange parfait with hot chocolate sauce homage to my great friend pastry chef Victor Palladino

04/20
プロ
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