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とっても簡単コーンパン

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分量: 1
イエローコーンミール 1カップ
小麦粉 1/2カップ
砂糖 大さじ3
ベーキングパウダー 小さじ2
小さじ3/4
トウモロコシのクリーム煮(缶詰) 3/4カップ
無塩バター、溶かし、少し冷却(1 / 2スティック) 1/4カット
溶き卵 1個分

作り方

  1. コーンミール・小麦粉・砂糖・ボウルに入れて混ぜ合わせる。残りの、クリームコーン・バター・卵も加え、混ざるまで混ぜる。このときに、オーブンを400度で予熱しておく。また、8インチ角の焼き型も準備しておく。
  2. 焼き型にバターを塗る。
  3. そこへ混ぜ合わせた材料を流し込み、約20分程焼く。焼き上がったら、竹串か先の尖ったもので中まで焼けているか確かめてみる。大丈夫なようであればそのまま冷まし、熱が取れてから型から外す。
  4. 8等分にカットして出来上がり。
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