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8件の評価投票 | 3833回のアクセス

非常に美味しい....市販されているブラウニーより数倍美味しい。作るのも簡単です。

準備時間:
調理時間:
分量: 16 等分
タグ:

材料

  • 小麦粉(全粒粉小麦粉でも可    1 ¼ カップ
  • ココア(砂糖なし)            ½  カップ
  • べーキングパウダー          小さじ1(又は5g)
  • 塩                     小さじ ½
  • 卵                     3個
  • 砂糖                    2カップ
  • 溶かしバター(食塩不使用)     3/4 カップ 
  • バニラエッセンス            小さじ

作り方

  1. オーブンをあらかじめ180度にあたためておく。27cm×17cmの耐熱皿を用意する。
  2. 中くらいのボウルに小麦粉・ココア・ベーキングパウダー・塩を入れよく混ぜる。
  3. 大きいボウルに卵・砂糖・バター・バニラエッセンスを入れ滑らかになるまでよく混ぜる。
  4. そこに中くらいのボウルのものを入れて更によく混ぜる。
  5. 180℃にあたためておいたオーブンで25分焼く。
  6. オーブンから出して出来上がったものに竹串をさし焼けたかどうか確認する。 竹串をさして何もついてこなければOKです。もしまだ焼き上げていない場合はオーブンに戻しさらに焼く。(焼きすぎに注意しましょう)
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評論

  • 富和伝松陰
    私はこのレシピを作った時に使ったものは
    Van Houten Cocoa と食塩不使用バター1個200gの約3/4と
    日清のベーキングパウダー1袋と北海道のてんざい砂糖です。
    オーブン機能付電子レンジのオーブンで焼きました。
    焼いてから1時間ほど冷ましてから食べてみたところ、外側は焼けていましたが
    中身はかなり柔らかめで残念ながら焼けていませんでした。再度オーブンへ戻し
    更に40分焼きました。焼き上がり後竹串を使って中が焼けているか確認しました。
    完全に中まで焼けていて、とても味が濃厚なブラウニーが出来上がりました。
    オーブンの種類によって焼き時間が異なるようなので、途中火傷に注意して
    竹串でチェックすることをおすすめします。焼き過ぎにはくれぐれも注意しましょう。
    (竹串を刺して何もついてこなければ出来上がりです)
    家で簡単に作れるリッチな味わいのブラウニーです。パーティやちょっとしたお土産に
    きっと喜ばれる事間違いなしです。是非作ってみて下さい。
    このレシピを作った/味見した!
    • tie
      このレシピで作ったブラウニーを食べました。
      とても濃厚ですが、米国の典型的なブラウニーのような甘さではなく、高級ブラウニーでした。家庭でも簡単にできるものですね。
      このレシピを作った/味見した!
      • amano*kiyoe
        とても美味しかったです。
        我が家では今後ブラウニーといえばこのレシピです!

        ちなみに25分では中心のほうはちゃんと焼けてませんでしたので、180度の設定にして45分ほど焼きました(最後は上にアルミホイルをかぶせて焼きました)。
        我が家はデロンギ使用ですが、オーブンの種類によって焼き具合に差があるのかな?
        このレシピを作った/味見した!

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