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オクラのとろろあえ

by さん
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お蕎麦にかけるのもオススメ!

準備時間:
調理時間:
分量: 4 人分
タグ:
オクラ 10本
長芋 200g
しょうゆ、ワサビ 適宜

作り方

  1. オクラは熱湯にくぐすぐらいに軽くゆでて水に取り、粗熱が取れたところで、細かく刻む。
  2. 長芋は皮を剥いてからポリ袋に入れて袋の上からたたき砕く。
  3. 1と2を小鉢に盛り、ワサビじょうゆをかける。
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