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バスマティ米のハーブ炒め

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これは魚やエビ、チキンととてもよく合い、風味豊かな素晴らしいピラフです。 簡単に作ることができ、ヘルシーな材料をふんだんに使っています。 
正直なところ、はじめはパルメザンチーズを使うのはちょっと・・・と思っていたのですが、他の材料と上手くブレンドしあい、きつ過ぎず思いのほか美味しかったのです。是非お試しください!

準備時間:
調理時間:
分量: 4 servings
タグ:
オリーブオイル 小さじ1
バスマティ米(炊いていないもの) 1カップ 
みじん切りニンニク 1片
1カップ
低脂肪のチキンスープ 1カップ
小さじ1 / 4
葱のみじん切り 1 / 4カップ
松の実 1 / 4カップ
パルメザンチーズ(おろしたもの) 大さじ3
みじん切りバジル 大さじ1
生のタイム(みじん切り) 小さじ1
挽きたての黒コショウ 小さじ1 / 2
生のコリアンダー(みじん切り) 大さじ2

作り方

  1. 鍋にオイルを敷き、強火にします。 お米とニンニクを加えて2分加熱します。 お水・チキンスープ・塩を加え、煮立たせます。 蓋をし火を止め、米がちょうどいい硬さになるまで15分またはそれ以上加熱します。
  2. 火を止め、5分おきます。 玉ねぎ・松の実・パルメザンチーズ・バジル・タイム・胡椒・コリアンダーを加えて完成です。 冷めないうちに召し上がってください!
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