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 Sure, a pasta dish. Too obvious! Great on grilled vegetables, seared meats and even some seafood dishes. |
 Simply combine everything and saute in oil for a few minutes. Add some cheese and a bit of fresh basil - that is it! |
 Everything goes in at the same time. The onions will tell you when the sauce is ready. |
 Old Glory & The Flag of Michigan |
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| さいの目にカットした真っ赤なトマト | ４個 |
| みじん切りニンニク | ４片 |
| さいの目にカットした玉ねぎ | 1 / 3個 |
| 水気を切ったケーパー | 1 / 3カップ |
| 新鮮なタイムの小枝 | 少々 |
| 赤唐辛子フレーク | 小さじ1 / 2 |
| おろしたチーズ（パルミジャーノ、アジアーゴ、グラーナパダーノまたはお気に入りのもの）+飾りようの分 | 1 / 2カップ |
| 良質のオリーヴオイル | 1 / 3カップ |
| 海塩＆挽き立て黒胡椒 | |
| 飾り用のバジルまたは、刻んだものまたは新鮮なタイムの小枝 |
作り方
- オイルとチーズを除いた全ての材料をボウルに入れておきます。
- フライパンにオイルを敷き、温まったら材料を入れます。
- 焦げないようによくいためてください。
- 玉ねぎが透明になったら、1/2カップのチーズを加えてさらに１分加熱します。 塩・胡椒で味を調えます。
- パスタを茹でて、茹で上がったら水分をよく切ってソースに加えて下さい。 ソースとパスタをよく絡めます。
- サーヴする前に、タイムの小枝は取り除きます。
- お皿にパスタを盛り付けて、野菜・肉またはシーフードを載せて、ソースを掛けます。
- 最後に、刻んだバジルまたはタイムの小枝を飾ったらサーヴしてください。
